フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.06.06 » 1年 前

ゴロっとチョコのカントリークッキー


ゴロっとチョコのカントリークッキー

ざく切りチョコが贅沢に入った
ドロップクッキーです。
デコボコでふぞろいな形が逆にオシャレ♪
素朴な味わいもGOOD!!
ぜひお試しあれ~(*^-^*)

【材料(約12~20枚分)】
無塩バター:100g
三温糖:70g
卵:1個
板チョコ:2枚
薄力粉:200g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
塩:ひとつまみ

【作り方】
①板チョコ2枚 大きめに刻みます
②ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるって合わせておきます
③バター100g クリーム状になるまで混ぜます
④三温糖 70g
⑤塩 ひとつまみ
⑥バターとなじむまで混ぜ合わせます
⑦溶いた卵 1個 数回(3回程度)に分け入れ、しっかり混ぜます
⑧合わせておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えます
⑨粉っぽさがなくなるまで混ぜます
⑩刻んだチョコレートを加えます
⑪混ぜ合わせます
⑫生地を同じくらいの大きさに分け、天板の上に等間隔に並べます
⑬生地の形を整えます
⑭170℃で予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎事前の準備として、バター、卵は常温に戻しておきましょう。
◎クッキーの生地は焼くと大きくなるので、それぞれの間隔は広めにとるようにしてください

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