丸ごとパプリカのオーブン焼き

見た目がとってもカワイイ丸ごとパプリカの
肉詰めです♪パプリカの甘みとお肉の見事な
ハーモニー♪ピーマンが苦手なお子様も
これならバッチリですね(*^▽^*)

【材料(2人分)】
赤パプリカ：1個
黄パプリカ：1個
合挽き肉:300g
玉ねぎ：1/4個
パン粉：10g
牛乳：50ml
塩、こしょう：少々
ナツメグ：少々
オリーブオイル：大さじ1
溶けるチーズ：50g
ケチャップ：適量
パセリ：適量

【作り方】
①パプリカ ヘタの下を切り種を取り除きます
②玉ねぎ1/4個 みじん切りにします
③ボウルに合い挽き肉 300g を入れます
④塩、こしょう 少々
⑤ナツメグ 少々
⑥混ぜ合わせます
⑦パン粉 10g
⑧牛乳 50ml
⑨玉ねぎ
⑩混ぜ合わせます
⑪肉だねをパプリカに詰めます
⑫オリーブオイルを塗る
⑬250℃で予熱したオーブンで20分
⑭チーズをのせてさらに5分焼いたら出来上がり♪

【Yuko’s Tips】
◎パプリカは焼くと甘みが増して美味しくなります♪
◎お持ちのオーブンによって、温度や焼き時間は調整して下さい。