フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.02.22 » 2年 前

ぷにぷに♡可愛いいちご大福


ぷにぷに♡可愛いいちご大福

ひな祭りに、ぷにぷにかわいい
いちご大福はいかがですか🍓
子供と一緒に作ったら盛り上がりますよ♪
チョコペンで好きな絵を描いてくださいね!

【材料(2人分)】
しろあん:80g
いちご:2個
白玉粉:80 g
砂糖:60 g
水:100 ml
食紅(赤):少々
片栗粉(打ち粉):20g
チョコペン:少々

【作り方】
①しろあん2等分し、1個40 gほどのあん玉を作ります
②いちご 2個 へたを取って、水分を取ります
③いちごをあん玉でつつみます
④ボウルに白玉粉80g、砂糖60g 、水100mlを入れます
⑤固まらないよう混ぜ合わせます
⑥食紅を極少量 加え混ぜ合わせます
⑦500Wの電子レンジで1分加熱し混ぜ合わせます
⑧3回程繰り返し、もっちりさせます
⑨もちを片栗粉でまぶします
⑩あん玉をもちで包みます
⑪チョコペンで飾りつけたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎ポイントは素早くしっかり混ぜることです。
粘ると固くなるので力を入れて混ぜてください。
◎食紅は入れすぎないように注意してください。
淡いピンク色にするなら極少量で十分です。

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