フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.03.31 » 7年 前

お弁当にウレシイ 子犬の巻き寿司


お弁当にウレシイ 子犬の巻き寿司

新学期シーズンのお弁当などにピッタリな
子犬のキャラクター巻き寿司を紹介します。
是非お子様と一緒に作ってみてください♪

【材料(1本分)】
焼きの(全形):2枚
すし飯:170g
鶏そぼろすし飯:200g
(すし飯180g+鶏そぼろ20g)
桜でんぶ:適量
スライスチーズ:適量
【作り方】
①焼きのり 2枚
を各大きさにカットします
A:横1/2に切る
B:横1/2を更に半分に切る
C:Bの大きさ×2枚
D:Aの大きさの2/3の大きさに切る
余りののり
②鶏そぼろすし飯
を各分量に分けます
80g、60g、30g、30g
③すし飯
を各分量に分けます
60g、50g、30g、30g
④巻きすの上にのり「D」にすし飯50gをのせ丸く巻きます[鼻パーツ]
⑤巻きすの上にのり「C」2枚にそれぞれ鶏そぼろすし飯30gをのせ、
三角形になるように巻きます。2本作ります。[耳パーツ]
⑥巻きすの上にのり「A」と「B」を横につないで置きます
⑦のり「A」と「B」のつなぎ目の中央にすし飯60gをのせ、
10cm幅に広げて置きます
⑧その上に④の[鼻パーツ]を置き、両脇にすし飯30gずつをのせ固定します
⑨その上に鶏そぼろ飯80gをのせ、8cm幅に広げます
⑩さらにその上に鶏そぼろ飯60gをのせ、半円の小山を作る
⑪巻きすごと持ち上げゆるい三角形になるように巻きます[顔パーツ]
⑫余ったのりで目、鼻、口部分を作ります(4個分)
(市販の「のりパンチ」などがあると簡単に作れます)
⑬スライスチーズでほっぺた部分を抜きます
⑭ ⑤で作った[耳パーツ]と⑪で作った[顔パーツ]を
それぞれ4等分に切ります
⑮[耳パーツ]と[顔パーツ]を合体させ、
⑫で作った目、鼻、口をつけたら完成です♪
【Yuko’s Tips】
◎のりには表裏があります。光沢のあるほうを下にして巻いてください。
のりにすし飯をのせる時はなるべく力を抜いて平らにのばしてください。
力を入れすぎるとすし飯の粒がつぶれてしまいます。

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