フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.08.20 » 10か月 前

とろ〜り濃厚!マンゴ​ープリン


とろ〜り濃厚!マンゴ​ープリン

生マンゴーを使用した本格濃厚プリンをご紹介♪
フルーティーでやさしい甘さが口いっぱいに広がります。
お店で買うより断然安く手軽に作れるので、
マンゴーが好きな方は必見です!

 【材料(2人分)】
生クリーム:200ml
牛乳:200ml
マンゴー缶詰:200g(果肉2つ分程度)
グラニュー糖:50g
粉ゼラチン:5g
ミント:適宜

【作り方】
①粉ゼラチン5gを水でふやかします
②マンゴー 200gをピューレ状にします
③鍋に牛乳200ml、グラニュー糖50g、
 ゼラチンを入れ沸騰直前まで温めます
④生クリーム200ml、ピューレしたマンゴーを加え混ぜ合わせます
⑤粗熱をとります
⑤容器に流し入れます
⑥冷蔵庫で約2時間冷やしたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎沸騰させないように注意しましょう
◎絶えずかき混ぜることで分離を防げます。

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