フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.03.28 » 2年 前

これは新感覚!メレンゲたまごかけご飯


これは新感覚!メレンゲたまごかけご飯

卵白をふわっふわのメレンゲ状にした
究極のたまごかけご飯(TKG)です!
まるでスイーツのような美しさ✨
今までとは違う新しい食感をお楽しみください♪

【材料(1人分)】
卵 :1個
ご飯: 150g
青ネギ :1本(適量)
醤油:適量

【作り方】
①青ねぎ1本 小口切りにします
②卵1個
卵白と卵黄をわけます
③卵白を泡立てます。
メレンゲ状になるまでしっかり泡立ててください。
④茶碗にご飯をよそりメレンゲ状の卵白を乗せます
⑤卵黄を乗せ、青ネギをかけたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎ポイントは卵白をしっかり泡立てることです。
ハンドミキサーがあればもっと簡単に泡立たせることができます。

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