春の新玉ねぎとベーコンのキッシュ

春の新玉ねぎとベーコンのキッシュ

新玉ねぎの甘みとベーコンの塩分が
クセになる、絶品キッシュです♪
ぜひ挑戦して春の味覚を堪能してください(♡´ω`♡)

【材料(2人分)】
冷凍パイシート：2枚
新玉ねぎ：1個
ベーコン：35g
アスパラ：2本
サラダ油：適量
塩・こしょう：適量
卵：2個
生クリーム：100ml
パルメザンチーズ：小さじ1
溶けるチーズ：少々
パセリ（飾り用）：適量

【作り方】
①パイシート2枚を重ねて伸ばします
②伸ばしたパイシートを型にひきます
③フォークで底に穴をあけます
④クッキングシートをひきタルトストーンを敷き詰めます
⑤190℃のオーブンで約15分加熱します
⑥新玉ねぎ 1個　薄切りにします
⑦アスパラ 2本 　斜め2cm幅に切ります
⑧ベーコン 35g 1cm幅に切ります
⑨フライパンにサラダ油をひきます
⑩玉ねぎを炒めます
⑪ベーコンを加えます
⑫塩、こしょう 少々
⑬ボウルに卵2個を入れます
⑭生クリーム 大さじ4
⑮パルメザンチーズ 小さじ1
⑯混ぜ合わせます
⑰型にフライパンで炒めた具材を入れます
⑱卵液を流し込みます
⑲溶けるチーズ（適量）をのせます
⑳アスパラをのせます
㉑190℃のオーブンで約20分焼いたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎タルト生地はタルトストーンを使って空焼きすることによって
生地が膨らんででこぼこになるのを防ぎます。
タルトストーンがない場合は、乾燥した生米や小豆でも代用できます♪