フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.02.28 » 2年 前

子供にも大人にも大人気!さつまいもとリンゴの甘煮


子供にも大人にも大人気!さつまいもとリンゴの甘煮

さつまいもとリンゴの素材の甘みがクセになりますぅ~。
おやつにもお弁当にもピッタリ!
簡単にできちゃう喜ばれレシピです😆
ぜひお試しください♪

【材料 (2人分)】
さつまいも:1本
りんご:1個
バター:20g
塩:少々
水:300cc
砂糖:30g
レーズン:適量

【作り方】
①さつまいも1本 皮をむいて1cm幅のいちょう切りにします
②水にさらしてアク抜きします
③鍋に水300mlを入れ蓋をしてさつまいもを煮ます
④りんご1個 5mm幅の薄切りにします
⑤りんごを鍋に加えます
⑥砂糖 30gを入れます
⑦塩 少々
⑧レーズン適量を加えます
⑧蓋をして煮詰めます
⑨沸騰したら弱火にしてさらに煮詰めます
⑩りんごがしんなりしたらバター20gを加え、
全体に絡めたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎お好みでシナモンをかけても風味が増して美味しいですよ♪
◎さつまいもの皮は剥かないで使っても大丈夫です。
◎夕飯の副菜にも良いですしお子様のお弁当に入れても喜ばれます。

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