トロトロおいしいトマトチーズリゾット

フライパンひとつで簡単リゾットのご紹介です。
トマトの酸味ととろ～りとろけたチーズが
たまりません(*´ー`)
夏バテ気味な時も美味しくいただける一品です♪


【材料(１人分)】
ご飯：1合(360g)
オリーブオイル：適量
カットトマト缶：1/2缶
玉ねぎ：1/2個
にんにく：1片
マッシュルーム：6個
ベーコン：50g 
コンソメスープ：400ml　
塩コショウ：適量
溶けるチーズ：30g

【作り方】
①玉ねぎ1/2個　みじん切りにします
②にんにく 1片 みじん切りです
③マッシュルーム 6個 薄切りにします
④ベーコン50g 1cm幅に切ります
⑤フライパンにオリーブオイルをひきます
⑥にんにく、玉ねぎを炒めます
⑦ベーコン、マッシュルームを加えます
⑧カットトマト缶　1/2缶
⑨煮込みます
⑩ご飯 １合分加えます
⑪塩、こしょう 少々
⑫溶けるチーズ　30g
⑬ひと煮立ちさせ、パセリを散らしたら出来上がりです♪


【Yuko’s Tips】
◎溶けるチーズの分量はもっと増やしても美味しいです。お好みで調整してください♪