フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.10.30 » 3週間 前

いろどり鮮やか野菜チップス


いろどり鮮やか野菜チップス

レンコン、かぼちゃ、さつまいも、
秋の味覚使った野菜チップス♪
食物繊維も豊富に入って美味しいです。
おやつやおつまみにもピッタリです。
食べ始めたら止まりませんよ~(≧з≦)

【材料】
レンコン:1節
かぼちゃ:1/4本
さつまいも:1本
塩:少々
サラダ油:適量

【作り方】
①レンコン1節 薄切りにします
②さつまいも1本薄切り
③かぼちゃ1/4個薄切り
④レンコン、さつまいもを水にさらします
⑤バットに並べ、水気を取ります
⑥フライパンにサラダ油を多めに入れます
⑦レンコン、さつまいも、かぼちゃを揚げます
⑧全体的に焼き色がついたらボールにあけ、
塩少々ふったら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎ごぼうやにんじんなども美味しいですね。ぜひお試しください♪
◎油を使わず、オーブンで作ることも可能です。150℃で予熱したオーブン
15分~20分、焦げないように様子をみながら焼いてください。

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