フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.09.18 » 11か月 前

お酒が進む!ズッキーニのピリ辛炒め


お酒が進む!ズッキーニのピリ辛炒め

お酒にぴったりなズッキーニの
ピリ辛炒めです。豆板醤の辛さがたまらない
美味しさです♪切って炒めるだけの簡単レシピ。
お仕事の後のビールのお供にぜひ♪

【材料 (2人分)】
豚バラ肉:200g
塩、こしょう:少々
ズッキーニ:1本
ごま油:適量
オイスターソース:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
酒:大さじ1
豆板醤:小さじ1/2

【作り方】
①ズッキーニ 1本1cm幅の輪切りにします
②豚バラ肉200g一口大に切ります
③ボウルにオイスターソース 大さじ1
④しょうゆ大さじ1
⑤酒 大さじ1
⑥豆板醤 小さじ1/2
⑦混ぜ合わせます
⑧フライパンにごま油をひきます
⑨豚肉を炒めます
⑩ズッキーニを加えます
⑪合わせダレを全体に絡め、
さっと炒めたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎お好みに合わせて豆板醤の量を調整してください。
◎ズッキーニはあまり炒めすぎないよう注意してください。

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