フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.09.21 » 1年 前

ナスのシソ和え


ナスのシソ和え

焼きナスをさっぱりポン酢で。
最高の組み合わせす(*´∇`*)
とっても簡単なので、もう一品
おかずが欲しい時にも最適。
ご飯がすすむレシピです♪

【材料(2人分)】
なす:3本
しその葉:5枚
サラダ油:大さじ2
ポン酢:大さじ2
ごま油:小さじ1
白ごま:適量

【作り方】
①なす3本1cm幅の斜め切りにします
②水にさらします
③しその葉5枚千切りにします
④フライパンにサラダ油を多めにひきます
⑤なすを炒めます
⑥焼いたなすをボウルに移します
⑦ポン酢大さじ2を加えます
⑧ごま油小さじ1
⑨混ぜ合わせます
⑩最後にしその葉を加えたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎なすはしっかり油を通して炒めてください
◎なすの皮が苦手な方はピーラーで皮をむいてから炒めてください。

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