骨つきもも肉の本格ローストチキン

クリスマスといえばチキン！
今年は本格ローストチキンを作りませんか？
ポイントをおさえて、パリパリ、ジューシーに仕上ましょう♪

【材料:2人分】
鶏の骨付きもも肉:2本
玉ねぎ:1/2コ
ジャガイモ:1/2コ
ミニトマト:4個
ハーブソルト:少々
赤ワイン:大さじ１
はちみつ　:大さじ１
しょうゆ　:大さじ１
にんにく（すりおろし）:小さじ1
バター:10ｇ
[盛り付け例（お好みで）]
クレソン
プチトマト

【作り方】
①骨付き鶏もも肉2本　骨に沿って切り込みを入れます
②ハーブソルト　鶏肉全体にしっかりすり込みます
③約20分置きます
④赤ワイン 大さじ１
⑤はちみつ 大さじ１
⑥しょうゆ 大さじ１
⑦にんにく（すりおろし）小さじ1
⑧かき混ぜます
⑨鶏もも肉にタレをもみ込みます（約15分）
⑩たまねぎ くし切り
⑪じゃがいも 一口大に切ります
⑫天板に野菜、鶏肉を皮を上にして置きます
⑬200℃のオーブンで約25分焼きます
⑭天板に残った肉汁をフライパンにあけ、
バターを加えて煮詰め鶏肉にかけます。
⑮クレソンやプチトマトなど、お好みで盛り付けしてください。

【Yuko’s Tips】
◎鶏もも肉は切り込みをしっかり入れてください。
火の通りが良くなります。
◎おいしく仕上るコツはしっかりタレに漬け込むことです。