フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.05.04 » 2年 前

[ダイエット レシピ] ひじきと枝豆のまぐろつくね


[ダイエット レシピ] ひじきと枝豆のまぐろつくね

お肉の代わりにまぐろを使ったヘルシーつくね♪
脂質と糖質を大幅にカットできるので
ダイエットにもオススメのレシピです!
ぜひお試しあれ~😝
[Supported by 食ラボ /  http://shokulab.jp/]

【材料(1人分)】
乾燥ひじき:1g
茹でた枝豆:10g(鞘から出した状態で)
まぐろのたたき:50g
木綿豆腐:50g
卵:20g
しょうゆ:小さじ1/2(2g)
片栗粉:小さじ2(5g)
オリーブオイル:小さじ1/2 (2g)
[合わせ調味料]
しょうゆ:小さじ2(約10g)
酒:小さじ2(10g)
砂糖:小さじ1(5g)
しょうがチューブ:1g

【作り方】
①乾燥ひじき 1g 水で戻します
②ボウルにまぐろのたたき 50gを入れます
③木綿豆腐 50g
④溶いた卵 20g
⑤ひじき
⑥枝豆10g
⑦しょうゆ 小さじ1/2
⑧片栗粉 小さじ2
⑨混ぜ合わせます
⑩別のボウルにしょうゆ 小さじ2
⑪酒 小さじ2
⑫砂糖 小さじ1
⑬しょうがチューブ 1g
⑭混ぜ合わせます
⑮フライパンにオリーブオイルをひきます
⑯肉種をスプーンですくって両面焼きます
⑰合わせ調味料を加え煮絡めたら完成です♪

【このレシピの総カロリー、五大栄養バランス】
◎総カロリー:215kcal
★タンパク質:41% (21/50g)
★脂質:9% (6.1/69g)
★ミネラル:35%(1.5/4g)
★ビタミン:14%(16/109mg)
★食物繊維:11%(2/18g)
※1日の食事摂取基準値に対する割合です

【料理に含まれる効能TOP3】
◎消化を促進する
料理内で効果のある栄養素・・・ビタミンB1 / 多く含まれる食材・・・枝豆
◎アルコールの代謝を高める
料理内で効果のある栄養素・・・ナイアシン / 多く含まれる食材・・・マグロ
◎ガンを予防する
料理内で効果のある栄養素・・・セレン / 多く含まれる食材・・・マグロ

【Yuko’s Tips】
◎まぐろに含まれるナイア シンにはアルコールの代謝を高める働きもありますよ。

企画協力:ライフロボ株式会社

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です