[高尿酸予防レシピ] ほうれん草のそば粉ガレット

今回はフランスの郷土料理ガレットです。
四角に折りたたんだ生地がとってもオシャレ♪
ほうれん草には尿酸値を下げる働きがあるので
尿酸値が高い方は要チェックのレシピです！
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【材料(1人分)】
《生地》
そば粉： 20g
卵 ：1/2個
水 ：25g 　
牛乳 ：25g
塩 ：少々
バター ：小さじ1
《具》
ベーコン ：1枚(17g) 
ほうれん草 ：40g　
卵：１個
粉チーズ ：小さじ1 
ミニトマト： 2個 
バター ：小さじ1

【作り方】
①茹でたほうれん草 40g　ざく切りにします
②ベーコン 1枚 1cm幅に切ります
③フライパンにバター小さじ1を弱火で溶かします
④ベーコン、ほうれん草を炒めます
⑤ボウルにそば粉 20g
⑥塩 少々
⑦溶いた卵　1/2個
⑧水 25g
⑨牛乳 25gを加え、ダマが無くなるまで混ぜ゙ます
⑩フライパンにバター小さじ1を弱火で溶かします
⑪⑤～⑨で作った生地をフライパンの端までのばすように入れます
⑫炒めた具材を乗せます
⑬中央に卵1個を落とし、弱火で焼きます
⑭生地を四角になるように折ります
⑮お好みで粉チーズをかけ、カットしたミニトマトを飾ったら出来上がりです♪

【このレシピの総カロリー、五大栄養バランス】
◎総カロリー：407kcal
★タンパク質：37% (19/50g)
★脂質：33% (22/69g)
★ミネラル：38%(1.6/4g)
★ビタミン：31%(34/109mg)
★食物繊維：20%(3.5/18g)
※1日の食事摂取基準値に対する割合です


【料理に含まれる効能TOP3】
◎活性酸素を除去する
料理内で効果が期待できる栄養素･･･セレン、多く含まれる食材･･･生卵
◎傷の回復に役立つ
料理内で効果が期待できる栄養素･･･ビタミンK、多く含まれる食材･･･ほうれん草
◎尿酸値を下げる
料理内で効果が期待できる栄養素･･･葉酸、多く含まれる食材･･･ほうれん草

【Yuko’s Tips】
◎卵、チーズ、牛乳は低プリン体なので尿酸値の高い方にも安心です。

企画協力：ライフロボ株式会社