フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.05.02 » 2年 前

きのことしらたきの和風パスタ


[生活習慣病(高血糖)予防レシピ] きのことしらたきの和風パスタ

しらたきを使ったとってもヘルシーな
和風パスタをご紹介します♪
低カロリーで糖質も抑えられていますので
高血糖にお悩みの方は是非試してみてください。
[Supported by 食ラボ /  http://shokulab.jp/]

【材料(1人分)】
しらたき:150g
鶏むね肉:60g
しめじ:100g
ほうれん草:1株(15g)
塩昆布:6g
オリーブオイル:5g
のり:0.5g
にんにくチューブ:3g
和風だし:30ml(だしの素:7g/水:大さじ2)
しょうゆ:大さじ1(15g)
塩こしょう:少々


【作り方】
①鶏むね肉 60g 一口大に切ります
②しめじ 100g 小房に分けます
③ほうれん草 1株 5cm幅に切ります
④フライパンにオリーブオイルをひきます
⑤にんにくチューブ 3g
⑥鶏肉
⑦しめじ
⑧和風だし30ml
⑨しょうゆ 大さじ1
⑩しらたきを加え
ひと煮立ちさせます
⑪塩昆布 6g 加えます
⑫塩こしょう 少々
⑬ほうれん草を入れ軽く炒めたら出来上がりです♪

【このレシピの総カロリー、五大栄養バランス】
◎総カロリー:223kcal
★タンパク質:36% (18/50g)
★脂質:16% (11/69g)
★ミネラル:61%(2.4/4g)
★ビタミン:21%(23/109mg)
★食物繊維:61%(11/18g)
※1日の食事摂取基準値に対する割合です

【料理に含まれる効能TOP3】
◎心をリラックスさせる
料理内で効果のある栄養素・・・パントテン酸/多く含まれる食材・・・しめじ
◎糖尿病を予防する
料理内で効果のある栄養素・・・ビタミンD/多く含まれる食材・・・しめじ
◎ガンを予防する
料理内で効果のある栄養素・・・食物繊維/多く含まれる食材・・・しらたき

【Yuko’s Tips】
◎1食分で223kcalと低カロリーです。
 さらに気になる糖質も6.9gと低く抑えられています。

企画協力:ライフロボ株式会社

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