フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.09.14 » 1年 前

片栗粉で作る きな粉ミルク餅


片栗粉で作る きな粉ミルク餅

まるで手品!?片栗粉と牛乳で
柔らかお餅ができちゃうんです!
プルップルの食感と、きな粉のやさしい
甘さが口いっぱいに広がります(๑´0`๑)
びっくりするくらい簡単ですので
ぜひおやつに作ってみてください♪

【材料(2人分)】
牛乳(低脂肪以外):300cc
片栗粉 :50g
砂糖:大さじ2
きな粉:小さじ2
砂糖:小さじ1
塩:小さじ1/2
黒みつ:お好みで

【作り方】
①鍋に牛乳300ccを入れ、火にかけます
②片栗粉 50gを加えます
③砂糖大さじ2
④弱火で粘りが出るまで混ぜ合わせます
⑤餅状になったら耐熱容器に入れて平らにします
⑥耐熱容器を冷水につけて固まらせます
⑦固まったら一口大に切っていきます
⑧ボウルにきな粉小さじ2
⑨砂糖小さじ1
⑩塩小さじ1/2
⑪混ぜ合わせ、ミルク餅にかけます
⑫お好みで黒みつをかけらた出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎④の工程は焦げないように弱火で絶えず混ぜ合わせてください。
粘りが出はじめるとすぐに固まり始めるので注意してください。

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