フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.06.27 » 5年 前

ご飯がすすむ!マヨネーズチキン


ご飯がすすむ!マヨネーズチキン

柔らかくて、まろやかで、コクがでる!
鶏肉とマヨネーズがこんなに合うなんて♪
お弁当にもピッタリです☆
ぜひお試しください(o^^o)

【材料(4人分)】
鶏むね肉:300g
塩、こしょう:少々
酒 :大さじ1
しょうゆ:大さじ1
にんにく(すりおろし):小さじ1 
マヨネーズ:大さじ3
砂糖:大さじ1
酢:小さじ1
牛乳:大さじ1
片栗粉:適量
サラダ油 :適量

【作り方】
①鶏むね肉 300g 2cm幅の角切りにします
②鶏肉をボウルに入れ塩、こしょう 少々ふります
③酒 大さじ1
④しょうゆ 大さじ1
⑤にんにく(すりおろし) 小さじ1 
⑥揉み込んで20分程おきます
⑦別のボウルにマヨネーズ 大さじ3
⑧砂糖 大さじ1
⑨酢 小さじ1
⑩牛乳 大さじ1
⑪混ぜ合わせます
⑫鶏肉に片栗粉を絡めます
⑬フライパンにサラダ油をひきます
⑭鶏肉を炒めます
⑮合わせたタレを鶏肉に絡めます
⑯中火で絡めながら炒めたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎マヨネーズを加えることによってとてもまろやか味に仕上がります。
 お好みで七味や山椒などのスパイスをかけても美味しいです。

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