たっぷりはちみつのジューシーポークソテー

柔らかく、ジューシーな肉厚ポークソテーと
はちみつ入りの甘辛いタレが絶妙にマッチ！
これ一品でお腹いっぱい大満足ですっ♪

【材料(2人分)】
豚ロース肉(1.5cm～2cm厚さ)：400g
小麦粉：小さじ2
玉ねぎ：1/4玉
しょうゆ：大さじ3
はちみつ：大さじ3
酒：大さじ2
おろしにんにく：8g
サラダ油：適量

【作り方】
①豚ロース肉(1.5cm～2cm厚さ)400g 筋切りにします
②玉ねぎ 1/4個みじん切り
③ボウルに、しょうゆ大さじ3
④はちみつ 大さじ3
⑤酒 大さじ2
⑥おろしにんにく8g
⑦玉ねぎを加え混ぜ合わせます
⑧ ②～⑦で作ったタレに豚ロース肉を1時間ほど漬け込みます
⑨漬け込んだ豚肉は軽く汁気を取り小麦粉（小さじ2程度）を全体にまぶします
⑩フライパンにサラダ油をひきます
⑪豚肉を弱火で焼きます
⑫全体的に焼き色が付いたら残った漬けだれを加え絡ませます。
⑬出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎筋切りをしっかり行うことによって均一に火が通り、肉の縮みや反り返りを防ぐことができます。
◎豚肉はタレに漬け込む時間を長くすると、より味が染み込んで美味しくなります。
◎とても焦げやすいので弱火でじっくり焼くようにしましょう。