フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.07.13 » 4か月 前

トロトロおいしいトマトチーズリゾット


トロトロおいしいトマトチーズリゾット

フライパンひとつで簡単リゾットのご紹介です。
トマトの酸味ととろ~りとろけたチーズが
たまりません(*´ー`)
夏バテ気味な時も美味しくいただける一品です♪


【材料(1人分)】
ご飯:1合(360g)
オリーブオイル:適量
カットトマト缶:1/2缶
玉ねぎ:1/2個
にんにく:1片
マッシュルーム:6個
ベーコン:50g 
コンソメスープ:400ml 
塩コショウ:適量
溶けるチーズ:30g

【作り方】
①玉ねぎ1/2個 みじん切りにします
②にんにく 1片 みじん切りです
③マッシュルーム 6個 薄切りにします
④ベーコン50g 1cm幅に切ります
⑤フライパンにオリーブオイルをひきます
⑥にんにく、玉ねぎを炒めます
⑦ベーコン、マッシュルームを加えます
⑧カットトマト缶 1/2缶
⑨煮込みます
⑩ご飯 1合分加えます
⑪塩、こしょう 少々
⑫溶けるチーズ 30g
⑬ひと煮立ちさせ、パセリを散らしたら出来上がりです♪


【Yuko’s Tips】
◎溶けるチーズの分量はもっと増やしても美味しいです。お好みで調整してください♪

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