フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.11.13 » 1週間 前

甘みたっぷり、カブの肉厚ステーキ


甘みたっぷり、カブの肉厚ステーキ

歯応え抜群のカブのステーキをご紹介♪
栄養価の高い葉と茎もしっかり加えた、
とってもヘルシーな一品です😊
おかずにもお酒のおつまみにも最適です。
とっても簡単ですので、ぜひお試しください♪

【材料(2人分)】
カブ:2玉
ハム:4枚
にんにく:1片
ごま油:適量
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
しょうゆ:大さじ2

【作り方】
①ハム4枚細切りにします
②にんにく1片みじん切り
③カブ2玉、皮をむき、2cm幅に切ります
④カブの両面に格子状に切り込みを入れます
⑤カブの葉と茎をみじん切りにします
⑥フライパンにごま油をひきます
⑦にんにくを炒めます
⑧カブを入れ、両面焼きます
⑨酒大さじ2
⑩みりん 大さじ2
⑪しょうゆ大さじ2
⑫絡めながら焼きます
⑬ハム、カブの葉と茎を加えさっと炒めたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎カブは葉と茎もとっても栄養素が高ので捨てずにしっかり使いましょう!
◎カブはあまり焼きすぎないよう、火加減に注意してください。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です