蒸し鶏ときゅうりのピリ辛和え

レンジがあれば作れちゃう簡単レシピです。
ピリッとした辛さがビールのお供に最適♪
これからの暑い日の夏バテ解消にもうれしい
1品ですね。ぜひお試しあれ～(*^-^)

【材料(2人分)】
ささみ：3本（120g)
きゅうり：1本
ごま油：大さじ1
酢：大さじ1
ラー油：小さじ1
豆板醤：小さじ1
しょうゆ：大さじ1
ごま：大さじ1
酒：大さじ1
塩：少々

【作り方】
①きゅうり1本 縦半分にして斜め切りにします
②ささみ120g に塩少々をふります
③酒 大さじ1
④ラップをして600Wのレンジで約3分加熱します
⑤ボウルにごま油 大さじ1
⑥酢 大さじ1
⑦ラー油　小さじ1
⑧豆板醤 小さじ1
⑨しょうゆ 大さじ１
⑩混ぜ合わせます
⑪鶏肉が冷めたらほぐします
⑫⑤-⑩で作ったタレに 鶏肉を入れます
⑬きゅうりを加え、混ぜ合わせます
⑭ごま 大さじ1を加えたら完成です♪

【Yuko’s Tips】
◎レンジで加熱した鶏肉は水分をよくとってください。
◎お子様が食べる場合はラー油、豆板醤を外してタレを作ると辛くないです。