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2017.06.23 » 12か月 前

[骨粗鬆症予防レシピ]  はんぺんしらすシュウマイ


[骨粗鬆症予防レシピ]  はんぺんしらすシュウマイ

はんぺんとしらすを使ったとっても
ヘルシーなシュウマイです。
ふんわりモチモチで食べ応えも十分♪
しらすにはカルシウムがたっぷり
含まれているので栄養面でもGOOD!
[Supported by 食ラボ /  http://shokulab.jp/]
【材料(1人分)】
鶏ひき肉 :30g
しらす干し: 25g
はんぺん :30g
玉ねぎ :20g
マヨネーズ :小さじ1
片栗粉 :小さじ1と1/2
ごま油 :小さじ1/2
酒 :小さじ1/2
砂糖 :小さじ1/2
シュウマイの皮 :7枚
【作り方】
①玉ねぎ 20g みじん切りにします
②切った玉ねぎを600Wのレンジで1分加熱します
③ボウルに鶏ひき肉 30g
④しらす干し 25g
⑤玉ねぎ 20g
⑥はんぺん 30g
⑦混ぜ合わせます
⑧マヨネーズ 小さじ1
⑨片栗粉 小さじ1と1/2
⑩ごま油 小さじ1/2
⑪酒 小さじ1/2
⑫砂糖 小さじ1/2
⑬混ぜ合わせます
⑭作った肉種を7等分にします
⑮シューマイの皮で包みます
⑯蒸し器に穴の開いたクッキングシートを敷きます
⑰シュウマイを並べ、中火で約12 分蒸したら出来上がりです♪
【このレシピの総カロリー、五大栄養バランス】
◎総カロリー:215kcal
★タンパク質:43% (21/50g)
★脂質:12% (8.6/69g)
★ミネラル:33%(1.4/4g)
★ビタミン:8%(8.4/109mg)
★食物繊維:16%(2.8/18g)
※1日の食事摂取基準値に対する割合です
【料理に含まれる効能TOP3】
◎骨を強化する
料理内で効果が期待できる栄養素・・・ビタミンD、多く含まれる食材・・・しらす干し
◎神経機能を正常に保つ
料理内で効果が期待できる栄養素・・・ビタミンB12、多く含まれる食材・・・しらす干し
◎筋肉を作る
料理内で効果が期待できる栄養素・・・タンパク質(総量)、多く含まれる食材・・・鶏ひき肉
【Yuko’s Tips】
◎しらすにはカルシウムがたっぷり含まれています。
お魚が苦手なお子様にはこのようにシュウマイにしてあげると食べやすいですね。
企画協力:ライフロボ株式会社

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