フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.03.22 » 10か月 前

レンチンしょうがで菜の花のあえ物


レンチンしょうがで菜の花のあえ物

しょうがをレンジで加熱するだけで
脂肪燃焼効果がアップする今話題の
“レンチンしょうが”を使ったレシピです。
春を告げる野菜、菜の花の苦味と味噌の
風味がとっても合いますよ♪

【材料】
菜の花:1束(230g)
しょうが:20g
豆腐(絹):1/4丁(100g)
白味噌:大さじ1
練りごま(白):大さじ1

【作り方】
①みじん切りにしたしょうが20g 
600Wのレンジで2分加熱します
②菜の花 1束 塩茹でして水気を切ります
③4cm幅に切ります
④豆腐1/4丁 ストックバッグに入れます
⑤レンチンしょうが
⑥白味噌 大さじ1
⑦練りごま 大さじ1
⑧混ぜ合わせます
⑨菜の花とあわせたら出来上がり♪

【Yuko’s Tips】
◎今話題の“レンチンしょうが”を使ったレシピです。
しょうがをレンジで温めるだけで「ショウガオール」と
呼ばれる成分が約30倍に増えるのです。このショウガオール
は基礎代謝を上げ、脂肪燃焼を促進させる効果がありますよ!
◎しょうがをレンジで加熱するときはしょうがが浸るくらいの水に
入れて加熱するようにしてくださいね♪

◎菜の花はとても茹であがりの早い野菜です。
茹で過ぎると柔らかくなり過ぎて食感が失わ
れてしまうので、茹で過ぎには注意してください。

★今回の料理は はらゆうこがレシピ考案を手がけた
「やせる!健康!しょうがココアとレンチンしょうがはいいことずくめ!」
からのレシピです。
今話題のしょうがココアとレンチンしょうがを使った健康レシピが満載です。
良かったらこちらもみてくださいね~♪


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■タイトル
やせる!健康!しょうがココアとレンチンしょうがはいいことずくめ!
http://www.eiwa-inc.com/book/b279630….
■仕様
A4変型版 80ページ オールカラー
■予価
900円(税別)
■発売日
2017年2月27日
■内容
昨今ブームになっている「しょうがココア」は、
ショウガの持つショウガオールとココアの持つ
ポリフェノールの相乗効果により、すぐれた
健康効果や痩身(そうしん)効果が認められています。
さらに、ショウガオールを効果的にとるために、
電子レンジで加熱したしょうがを料理に使用することで、
ふだんの料理をさらに体に良いものにできます。
しょうがココアやレンチンしょうがを使った
健康レシピをたっぷり紹介します。
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