フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.12.10 » 7か月 前

さっぱりポン酢の春雨サラダ


さっぱりポン酢の春雨サラダ

低カロリーでとってもヘルシーな
春雨サラダをご紹介します♪
ダイエット中の方にもオススメです!
あっさりしたポン酢の風味が
食欲をそそります(*´ェ`*)
簡単なのでぜひ作ってみてください!

【材料(2人分)】
春雨:30g
きゅうり:1本
玉ねぎ:1/4個
ハム:5枚
オクラ:3本
ごま油 大さじ1
ポン酢:大さじ2
砂糖 小さじ1
すりごま:大さじ1

【作り方】
①きゅうり1本千切りにします
②玉ねぎ1/4個薄切り
③ハム5枚細切りです
④茹でたオクラ3本1㎝輪切りにします
⑤玉ねぎ 少量の塩で揉み込みます
⑥ボウルにポン酢大さじ2
⑦ごま油大さじ1
⑧砂糖 小さじ1
⑨すりごま大さじ1
⑩混ぜ合わせます
⑪別のボウルに玉ねぎ、きゅうり、ハム、
茹でた春雨、オクラ、合わせダレを入れ、
和えたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎オクラは鍋に水と塩(適量)を入れ沸騰させ、
約1分ほど茹でてから冷水でさっと冷やします。
◎春雨は熱湯で約3分ほど茹でてから、
水に入れて冷まし、水気を切っておきます。

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