絶品！プリプリエビのアヒージョ

オリーブオイルとにんにくでグツグツ煮こんだ
エビのアヒージョはいかがですか？バゲットと
一緒に食べると美味しいです♪ワインにも合いますよ❤

【材料(2人分)】
エビ：8尾
にんにく：2片
鷹の爪：1本
塩：小さじ1
オリーブオイル：100ml～200ml
（フライパンやスキレットの大きさにあわせる）
プチトマト：4個
ブロッコリー：100g
白ワイン：大さじ2
パセリ：適量

【作り方】
①にんにく 2片 潰します
②ブロッコリー100g 小房に分けます
③エビ8尾　殻、背ワタを取り除きます
④エビをバットに並べ 白ワイン大さじ2を入れます
⑤フライパンにオリーブオイルを入れます
(オリーブオイルは具材がひたひたになるくらいまでの量を入れます）
⑥にんにく
⑦鷹の爪 1本
⑧香りが出たらエビを入れます
⑨ブロッコリー
⑩プチトマト4個
⑪塩 小さじ1を入れ味を調えたら出来上がり♪

【Yuko’s Tips】
◎「アヒージョ」とはスペイン語で「にんにく風味」という意味。
スペインの代表的な小皿料理です。
◎にんにくの旨味が詰まったオリーブオイルにバゲットを
つけて食べると美味しいですよ♪