争奪戦必至！牛ステーキ寿司

今日はちょっと贅沢に牛ステーキのお寿司はいかが？
肉厚なステーキと酢飯の奇跡のコラボレーション！
ちょっとしたパーティなどにもいいですね♪
ただし争奪戦必死ですよ٩(๑`ȏ´๑)۶

【材料（8-10貫分）】
牛モモ塊り肉：200ｇ
ご飯：200ｇ
寿司酢：大さじ2
にんにく：1片(スライス）
しょうが（チューブ）：小さじ1
塩：少々
こしょう：少々
サラダ油：大さじ1
醤油：大さじ2
酒：大さじ1
柚子胡椒、すだち：お好みで

【作り方】
①牛モモ塊り肉 200ｇ
キッチンペーパーなどで水気を取ります
②塩、こしょう 少々
③フライパンにサラダ油をひきます
④牛モモ肉を表面に焼き色がつくまで焼きます
⑤焼き色が付いたら、酒 大さじ1
⑥しょうゆ 大さじ2
⑦にんにく（スライス） 1片
⑧しょうが（チューブ） 小さじ1
⑨絡ませるようにして焼きます
⑩焼きあがった牛モモ肉をアルミホイルで包みます
⑪30程度置きます
⑫ボウルにご飯 200ｇを入れ、寿司酢 大さじ2を加えます
⑬混ぜ合わせます
⑭寿司を握ります
⑮牛モモ肉をアルミホイルから取り出し薄切りにします
⑯切った肉をしゃりの上に乗せます
⑯お好みで柚子胡椒やすだちを盛り付けたら出来上がり♪

【Yuko’s Tips】
◎肉は焼いた後アルミホイルで包んで時間を置くことで、
しっかり味が染み込みますよ。
◎肉の焼き過ぎには注意してくださいね。