フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.04.07 » 10か月 前

春キャベツの簡単チャーハン


春キャベツの簡単チャーハン

甘くて柔らかい旬の春キャベツを使った
黄金チャーハンです。春キャベツの食感と、
パラパラのご飯がGOOD❗
簡単ですので是非作ってみてください♪

【材料(2人分)】
ご飯:2杯分(300g)
春キャベツ:2枚
長ねぎ:1/2本
ベーコン:2枚
卵:2個
ごま油:大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒):小さじ2
塩、こしょう:適量
オイスターソース :小さじ1

【作り方】
①春キャベツ2枚
2cm角に切ります
②長ねぎ1/2本
みじん切りです
③ベーコン2枚
1cm幅に切ります
④ボウルに溶いた卵 2個
⑤鶏がらスープの素 小さじ2
⑥オイスターソース 小さじ1
⑦ご飯 300g
⑧混ぜ合わせます
⑨フライパンにごま油をひきます
⑩長ねぎ、ベーコン、春キャベツ を炒めます
⑪一旦取り出します
⑫同じフライパンにごま油をひきます
⑬ ④~⑧で作ったご飯を炒めます
⑭ご飯と一旦取り出していた具材を合わせます
⑮さらに炒め、塩、こしょう少々で味を整えたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎事前に卵とご飯を混ぜ合わせることによって、米粒が卵でコーディングされ、
パラパラの仕上がりになります。冷やご飯を使う場合は、レンジで温めてくださいね♪

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