フードコーディネーター、はらゆうこが贈る楽しくてためになる料理動画♪
2017.10.03 » 3週間 前

秋の味覚 さつまいもとキノコのお手軽ドリア


秋の味覚 さつまいもとキノコのお手軽ドリア

とろっとろのチーズの下で旬の
さつまいもとキノコがかくれんぼ。
秋の風味とホワイトソースがとっても
良く合っていて食欲をそそります♪♪
アツアツのうちに召し上がれ~(o^v^o)

【材料(2人分)】
鶏もも肉:100g
玉ねぎ:1/4個
さつまいも:150g
しめじ:50g
舞茸:50g
ご飯:茶碗2膳分
バター:30g
塩、こしょう:少々
溶けるチーズ:50g
粉チーズ:適量
バター:30g
小麦粉:大さじ2
牛乳:350cc

【作り方】
①さつまいも150gサイコロ状に切ります
②600Wのレンジで約3分加熱します
③玉ねぎ1/4個みじん切り
④鶏もも肉100g一口大に切ります
⑤しめじ、舞茸 小房に分けます
⑥フライパンにサラダ油をひきます
⑦玉ねぎ
⑧鶏肉
⑨塩、こしょう少々ふります
⑩さつまいもを加えます
⑪しめじ、舞茸を入れます
⑫バター30g
⑬小麦粉大さじ2
⑭牛乳350cc
⑮とろみが付くまで加熱します
⑯耐熱皿にご飯を敷き詰めます
⑰ご飯の上に具材を載せます
⑱溶けるチーズ50g
⑲粉チーズ適量をふりかけます
⑳250℃のオーブンで約10分焼いたら出来上がりです♪

【Yuko’s Tips】
◎オーブンの時間は目安です。お使いのオーブンにあわせて焼き加減は調整して下さい。
◎さつまいもは切手から水にさらしてアク抜きすると見栄えが良くなります♪

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