たっぷりぶどうのチーズケーキ

旬のぶどうを敷き詰めたレアチーズケーキ♪
見た目もとっても鮮やかでフォトジェニック！
おもてなしやプレゼントにも最適です。
ぜひ作ってみてください～(o^∇^o)

【材料（1ホール分）】
ビスケット：100g
バター：50g
粉ゼラチン：８g
水（ふやかし用）：大さじ１
砂糖：６０g
クリームチーズ：250g
ヨーグルト：200g
生クリーム：200ml
レモン汁：15ml
【トッピング】
ぶどう:適量
マスカット：適量
ミント：適量

【作り方】
①ビスケット100g袋に入れて細かく砕きます
②溶かしたバター50gを加え、揉み込みます
③型に敷き詰めます
④冷蔵庫で冷やします
⑤粉ゼラチン8g水でふやかします
⑥常温に戻したクリームチーズ250gを混ぜます
⑦砂糖60g
⑧ヨーグルト200g
⑨混ぜ合わせます
⑩生クリーム　200mlを加えます
⑪レモン汁15ml
⑫ゼラチン
⑬混ぜ合わせます
⑭ ①～④で作った型に流し込みます
⑮冷蔵庫で約5時間冷やします
⑯ぶどう、マスカット、ミントを盛り付けたら完成です♪

【Yuko’s Tips】
◎ぶどうは種無しのものを使うと召し上がりやすくなります♪
◎より滑らかな口当たりにしたい場合は、型に流し込む前に、一度漉し器を通すと良いです。